Чому картопля фіолетова?
Насправді фіолетовий картопля існує вже досить давно, і деякі види дикої картоплі, також були фіолетовими. Такий колір м'якоті виходить за рахунок високого вмісту антоціанів. Як показують наукові дослідження, в фіолетовому картоплі, їх в сім разів більше, ніж у звичайному. Кеш
Що можна приготувати з фіолетової картоплі?
Вона відмінно підходить для смаження, варіння, запікання, тушкування, приготування на грилі. Фіолетова картопля використовується в супах, галушках, салатах, запіканках, як начинка в пирогах. Її можна нарізати для приготування картоплі фрі або чипсів або потовкти на пюре для яскравого гарніру.
Як називається фіолетова картопля?
Найпізніший сорт кольорової картоплі — Перуанський Фіолетовий (Purple Peruvian). Дозрівання до 110 днів, але його врожайність більше, ніж у двох перших сортів. Походження його губиться в недоступних передгір'ях Анд, де його вирощували ще древні інки.
Картофель Синий туман: характеристики сортовой …
В Государственный реестр России Синий туман внесен в 2011 году. Сорт выведен для Северо-Западного и Дальневосточного регионов. Имеет столовое назначение. Рекомендован для выращивания на приусадебных участках, в малых фермерских хозяйствах.