Як варити цвітну капусту заморожену?
Заморожену цвітну капусту перед варінням розморожувати не треба. Скільки цвітну капусту варити в каструлі? Цвітну капусту викладають у киплячу, підсолену воду і чекають, коли вона знову закипить. Після цього вогонь зменшується до мінімуму (так вона не темніє при варінні), капуста вариться ще 10-15 хвилин.
Як підготувати цвітну капусту до заморозки?
Щоб зберегти первозданний колір і смак цвітної капусти, перед заморожуванням її потрібно бланшувати. Для цього суцвіття опускають в киплячу воду на 3 хвилини. Після, суцвіття виймають з окропу і різко охолоджують, поміщаючи їх в миску з крижаною водою.
Як зберегти цвітну капусту на зиму?
Як правильно заморозити цвітну капусту Потім відваріть капусту в підсоленій воді впродовж однієї-двох хвилин та обсушіть серветкою. Ваша капуста не потемніє і збереже колір, якщо у воду буде додано сік лимона. Тепер капусту можна розкласти на порції, в пакети і відправити в морозильну камеру.
Замороженная капуста на зиму рецепт …