Як зберегти брусницю?
Зсипте ягоди в 3-літрову банку (попередньо простерилизованную) і покрийте листям ягоди брусниці. Залийте ягоди чистою і холодною водою Покрийте горлечко банки капроном або марлею і закрийте кришкою з дірочками. Банку слід прибрати для зберігання в прохолодне місце: погріб, підвал, холодильник. Кеш
Як перетерти брусницю з цукром?
Для цього відкиньте ягоди на друшляк. Коли більша частина води прибереться – викладіть брусницю на паперові рушники чи серветки з тканини і добре обсушіть. Наступний етап – протерти ягоди через сито або перекрутити в м'ясорубці. Тепер необхідно додати в масу цукор і добре перемішати.
Як сушити брусницю?
Цей процес зовсім нескладний. Спочатку необхідно зняти брусницю з гілочок, добре помити та відібрати всі пошкоджені ягідки. Потім дати їм трохи підсохнути (для цього краще використати рушник). Після цього ягоди викладають на деко та ставлять в електросушарку або трохи розігріту духовку.
Квашені брусниця: найсмачніші і …
Холодним способом зі спеціями Заготовити брусницю можна і без варіння. Заливати потрібно холодною водою, краще використовувати охолоджені кип’ячену, оскільки в ній не залишається …