Як правильно квасити зелені помідори?
На дно відправляємо листя хрону, вишні, селеру, лаврове листя, а також кріп та часник (його чистити не потрібно). Далі у відро всипаємо коріандр, чорний перець горошком, а також гірчицю в зернах. Після цього у відро щільно складаємо зелені помідори. Кеш
Як зберегти зелені помідори на зиму?
Нестиглі плоди укладають в будь-яку ємність в 2-3 шари (при цьому кожен шар перекладають папером або сухою тирсою) і нещільно прикривають кришкою, щоб до плодів надходило повітря (натомість можна притінити плоди тканиною). Зібрані помідори зберігають при температурі 12-15°С і вологості 80-85%.
Що робити щоб дозріли зелені помідори?
Умови дозрівання помідорів можна міняти. Якщо потрібно прискорити процес дозрівання, температуру в приміщенні підвищіть до 28°C та забезпечте яскраве освітлення. Чим нижча температура, тим повільніше йде достигання. За температури 10-15°C воно зазвичай триває 3-4 тижні, за температурі 18-21°C – може зайняти два тижні.
Как квасить зеленые помидоры в бочке – Овощи на зиму от …
Как приготовить квашеные зеленые помидоры в бочке: 1. В первую очередь следует подготовить бочку. Замочить деревянную емкость на некоторое время, чтобы древесина разбухла и в ней не …