Визначити оптимальний період для збору врожаю можна з допомогою рефрактометра REF103/113 (одиниці виміру Brix, Брі – % цукру у виноградному соку). А рефрактометри серії REF 7ХХ, наприклад REF 701, вимірюють цукристість у шкалах Brix, KMW (Babo), Oe.22 черв. 2020 р.
Як визначити цукор у виноградному соку?
Рефрактометр — це невеликий портативний прилад, в якому для виміру рівня цукристості у винограді використовується призма. Вона показує, як рідина впливає на викривлення світла. Він призначений для перевірки вмісту цукру у виноградному суслі й готовому вині, і прогнозування відсотка алкоголю, яке буде зроблено. Кеш
Який вміст цукру в винограді?
1 кг виноградних ягід у залежності від сорту, ступеня зрілості урожаю і умов його вирощування містить до 300 і більше грамів цукру (в середньому 12-30 г/100 см3). Столовий виноград та соки з нього використовуються при лікуванні шлункових, ниркових, серцево-судинних, легеневих та інших захворювань.
Як підвищити цукор у винограді?
Бор сприяє підвищенню вмісту цукру в ягодах, ним потрібно підживляти виноград весною і влітку. Цинк сприяє підвищенню врожайності куща. Також виноград можна підживляти органічними добривами – гноєм, компостом, пташиним послідом і деревним попелом.
Чим перевірити цукристість соку – Kartaza.biz.ua
Для того щоб визначити цукристість соку (не обов’язково виноградного), Вам необхідні ареометри для вимірювання необхідної щільності, як правило, на всі випадки достатньо двох – з поділками