Такий овоч використовують для профілактики інсультів, тромбозу судин, атеросклерозу і ракових захворювань. Паростки часнику рекомендується вживати у свіжому вигляді, оскільки при тепловій обробці продукт втрачає більшу частину своїх корисних властивостей..5 квіт. 2019 р.
Як правильно їсти часник для здоров'я?
Фахівці стверджують, що здоровій людині достатньо з'їдати в день 1-2 зубчики часнику для підтримки імунітету та профілактики різних захворювань. Максимальна доза – 3-5 зубчиків свіжого часнику на день.
Який часник корисніший?
Вважається, що стрілки, що утворюються на озимому часнику, витягають із нього всі поживні речовини, і тому ярий часник корисніше.