Шпинат можна їсти як в сирому вигляді, так і у відвареному. З молодого шпинату краще готуйте салати або діп (соус, в який можна вмочати їжу, наприклад, м'ясо і морепродукти). Більш грубі і зрілі листя готуйте на пару, смажте або тушкуйте.
Як правильно їсти шпинат?
Як корисніше їсти шпинат Шпинат можна вживати у будь-якому вигляді. Перевага цієї зелені в тому, що навіть за термічної обробки він зберігає більшість поживних речовин. Молоді листки найкраще підходять для салатів чи легких соусів. Універсальний соус із зелені чудово поєднується з м'ясом, морепродуктами та сиром. Кеш
Кому не можна їсти шпинат?
Якщо у людини є порушення водно-сольового обміну, тоді шпинат краще прибрати з раціону. Це стосується тих, хто має хвороби печінки, нирок, нефрит, захворювання жовчного міхура і підшлункової залози. При сечокам'яній хворобі медики також не рекомендують їсти рослину.
Як пасерувати шпинат?
Шеф-кухар Євген Клопотенко радить пасерувати шпинат. – Найпростіший рецепт припущеного шпинату з лимоном та часником – це покласти нарізаний шпинат на підігріту сковороду, куди попередньо додали оливкової олії, часнику, посипати його сіллю, перцем, збризнути лимонним соком та трошки припустити, – говорить він.
Шпинат — користь сирого і вареного — як приготувати …
Шпинат гарний тим, що це низькокалорійний продукт. У 100 г міститься 22 Ккал, що робить його дієтичним і корисним. Листя шпинату — справжнє джерело вітамінів: С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, він багатий на мінеральні речовини, такі як залізо, калій, цинк, магній, кальцій і сапоніни, …